{"id":122,"date":"2020-01-16T14:30:45","date_gmt":"2020-01-16T13:30:45","guid":{"rendered":"http:\/\/west-wallaby.dd-dns.de\/umwelthaus\/?page_id=122"},"modified":"2025-04-03T11:20:51","modified_gmt":"2025-04-03T09:20:51","slug":"der-holzbackofen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?page_id=122","title":{"rendered":"Der Holzbackofen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Ofentemperatur-bei-360\u00b0-scaled-1-1024x768.jpg\" alt=\"Der Holzbackofen wird beheizt\" class=\"wp-image-152\" style=\"width:561px;height:421px\" srcset=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Ofentemperatur-bei-360\u00b0-scaled-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Ofentemperatur-bei-360\u00b0-scaled-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Ofentemperatur-bei-360\u00b0-scaled-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Ofentemperatur-bei-360\u00b0-scaled-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Ofentemperatur-bei-360\u00b0-scaled-1-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Der Holzbackofen wird beheizt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Unser ganzer Stolz ist dieser Brotbackofen. Er wird wie fr\u00fcher in der Backr\u00f6hre mit Holz befeuert. Man l\u00e4sst es ausbrennen und fegt dann Asche und Restglut aus der hei\u00dfen Kammer.<br>Die hei\u00dfen Temperaturen sind gut f\u00fcr Pizza, Flammkuchen oder \u00e4hnliches. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen zwei F\u00fcllungen Brot eingeschoben werden. Auch nach den Broten ist der Ofen noch hei\u00df genug f\u00fcr Kuchen, Quiche oder Gratin. Die restliche Hitze wird zum Trocknen von Kn\u00e4ckebrot oder D\u00f6rrobst genutzt. Auch Schmorbraten oder Aufl\u00e4ufe gelingen in dem Holzbackofen.<br>Unsere R\u00f6hre ist ca. 60 x 130 cm gro\u00df, da passt schon erklecklich was rein!<br>Es gibt eine Backgruppe, die regelm\u00e4\u00dfig Brote und Kuchen backt. Interessierte werden per Mail \u00fcber die Backtage und das jeweils Angebotene informiert. <\/p>\n\n\n\n<p>Wer Interesse an den Produkten hat oder in der Backgruppe mitarbeiten m\u00f6chte, meldet sich bei Ingrid unter <strong>inwonei@gmx.de <\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"800\" data-id=\"1752\" src=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-13.47.32.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1752\" srcset=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-13.47.32.jpg 600w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-13.47.32-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"800\" data-id=\"1749\" src=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-11.28.42.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1749\" srcset=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-11.28.42.jpg 600w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-11.28.42-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"800\" data-id=\"1751\" src=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-14.11.35.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1751\" srcset=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-14.11.35.jpg 600w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/2023-04-30-14.11.35-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unser ganzer Stolz ist dieser Brotbackofen. 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