{"id":2264,"date":"2024-01-09T14:39:12","date_gmt":"2024-01-09T13:39:12","guid":{"rendered":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=2264"},"modified":"2024-02-07T16:43:18","modified_gmt":"2024-02-07T15:43:18","slug":"rueckblick-unser-gartenjahr-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=2264","title":{"rendered":"R\u00fcckblick: Unser Gartenjahr 2023"},"content":{"rendered":"\n
Im letzten Jahr haben wir gemeinsam viele Dinge f\u00fcr die Entwicklung des Entdeckergartens und des Umwelthauses geschafft. An dieser Stelle findet Ihr einen kleinen R\u00fcckblick: <\/h5>\n\n\n\n

Dezember<\/h4>\n\n\n\n

Der Dezember beginnt weihnachtlich mit dem Binden von Adentskr\u00e4nzen und einem gem\u00fctlichem Nikolaus-Kl\u00f6nschnack. Dazu verzaubert der Schnee und sorgt f\u00fcr winterliche Stimmung im Entdeckergarten. <\/p>\n\n\n\n

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November<\/h4>\n\n\n\n

Adventsmarkt am 26.11.2023:<\/strong>
Gem\u00fctliche Stunden im Entdeckergarten, der Garten war mit Lichtern geschm\u00fcckt, Leckereien aus dem Holzbackofen, eingekochte Gelees und Fruchtaufstriche, fermentiertes Gem\u00fcse, gegossene Teelichter, gen\u00e4hte Geschenkes\u00e4ckchen und vieles mehr warten auf gro\u00dfe und kleine Besucher. Mit leckerer Suppe, Stockbrot und Punsch am Feuer lie\u00df sich die K\u00e4lte vertreiben und die Adventszeit wurde eingel\u00e4utet.<\/p>\n\n\n\n

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Wir pflanzen einen Baum am 20.11.2023:<\/strong>
Unser Garten freut sich \u00fcber einen neuen Baum: Die Schein-Akazie, auch unter dem Namen Gew\u00f6hnliche Scheinakazie oder Robinie bekannt ist. Am Montag vormittag wurde Rainers Lieblingsbaum geliefert und direkt eingepflanzt. Wir freuen uns ihn wachsen zu sehen und auch die Bienen freuen sich auf wundersch\u00f6ne wei\u00dfe, duftende Bl\u00fcten, die ihnen im Fr\u00fchjahr gute Nahrung bieten werden.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Lastenrad f\u00fcr den Entdeckergarten<\/strong>:
Gut 40 Kilometer f\u00e4hrt Volker jeden Tag, um Futter f\u00fcr die Kaninchen von den Tafeln und den Superm\u00e4rkten abzuholen. Erleichtert wird die Arbeit, die auch noch von weiteren Mitgliedern ausge\u00fcbt wird, durch unser neues Lastenrad. Dank Spenden vom Rellinger Lions Club, dem BAFA (Bundesamt f\u00fcr Wirtschaft und Ausf\u00fchrkontrolle) und unseres Vereinskontos konnte das Rad angeschafft werden<\/p>\n\n\n\n

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Arbeitseinsatz und GartenLeben am 4.11.2023: <\/strong>
An diesem Samstag hatten wir viel vor, auf der Tagesordnung standen: das Ausgraben von B\u00e4umen und Problem-Stauden auf der Obstwiese, das Entfernen der S\u00fc\u00dfkirsche auf der Obstwiese und die Anpflanzung mit Stachelbeere und Johannisbeere in diesem Graben -Abschnitt. Nach getaner Arbeit wartete ein sehr leckeres, warmes Essen auf die flei\u00dfigen Helfer.<\/p>\n\n\n\n

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Gem\u00fcseZeit geht in die Winterpause<\/strong>:
Fast das gesamte Jahr hindurch treffen sich GartenFreunde, um bei dem saisonalen Gartentreff die aktuellen Arbeiten im Entdeckergarten gemeinschaftlich zu begehen. Bis zum M\u00e4rz n\u00e4chsten Jahres geht die Gem\u00fcseZeit nun in die Winterpause. Die Arbeiten sind vorerst getan. Ruhe kann einkehren.<\/p>\n\n\n\n

Oktober<\/h4>\n\n\n\n

Au\u00dferschulischer Lernort<\/strong>:
Vor den Herbstferien sind zum letzten Mal f\u00fcr dieses Jahr Schulklassen zu uns in den Entdeckergarten gekommen. Ein Highlight im Apfel-Modul: Das neue Apfel-Memory, bei dem 15 verschiedene Apfel-Sorten entdeckt und unterschieden werden.
In diesem Jahr waren fast alle unsere Module ausgebucht und wir konnten wieder 1000 Sch\u00fcler\/Kindergartenkinder zusammen mit allen anderen Angeboten im Entdeckergarten begr\u00fc\u00dfen. Wir gehen jetzt in die Winterpause und freuen uns Euch im M\u00e4rz wieder zu begr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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Nachhaltig Kochen mit Jens am <\/strong>21.10.2023:<\/strong>
K\u00fcrbisk\u00fcche \u2013 von herzhaft bis s\u00fc\u00df: Die K\u00fcrbisvielfalt ist riesengro\u00df, und noch vielf\u00e4ltiger ist die Art der Zubereitung. Hier kochen wir alles jenseits der K\u00fcrbissuppe. Gnocchi, Eis, Chutney und vieles mehr haben Jens und seine kochbegeisterten TeilnehrInnen gemeinsam auf den Tisch gebracht. Lecker! <\/p>\n\n\n\n

Apfelfest am 3.10.2023:<\/strong>
Traditionell wird am 3. Oktober bei uns im Entdeckergarten das Apfelfest gefeiert. Jeder war eingeladen, Apfelsaft selber zu pressen \u2013 entweder aus den eigenen \u00c4pfeln oder aus den von uns gepfl\u00fcckten. Trotz Regen und Wind freuten sich die G\u00e4ste \u00fcber frischgebackenen Kuchen und Brot aus dem Holzbackofen, leckere Suppe, Stockbrot am Lagerfeuer, eine Einf\u00fchrung ins Fermentieren, Kr\u00e4uterwanderungen, Bestimmung von Apfelsorten, Infos und Produkte von den Bienen und vieles mehr.<\/p>\n\n\n\n

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Neues bei den Warzenenten und den Kaninchen:<\/strong>
Unsere beiden Warzenenten-Erpel haben weibliche Gesellschaft bekommen. Drei weibliche Warzenenten sind zu ihnen ins Entengehege gezogen. Wir sind gespannt, ob es im Fr\u00fchjahr Nachwuch gibt.
Unsere Kaninchen Lena und Egon freuen sich jetzt schon \u00fcber einen neuen Wurf mit acht bunt-gescheckten kleinen Kaninchen. <\/p>\n\n\n\n

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September<\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 23.9.2023:<\/strong>
Wildobst ernten und verarbeiten \u2013 Essig, Konfit\u00fcren und mehr: Vogelbeeren sind giftig? Weit gefehlt. Wenn man wei\u00df wie, entsteht aus der Vogelbeere ein Mus, das unfassbar lecker ist. Diese und viele andere Wildfr\u00fcchte verarbeitete Jens mit den TeilnehmerInnen zu einer gro\u00dfen Vielfalt. Holunder, Hagebutten, Brombeeren und mehr werden zu Essig, Ferment, Honig, Fruchtaufstrich\u2026. Gemeinsam wurde in der Outdoor-K\u00fcche des Entdeckergartens gekocht und probiert.<\/p>\n\n\n\n

Tischlein-Deck-Dich-Aktionstag am 15. September:<\/strong>
Woher kommt unser Essen? Zu dem Aktionstag Tischlein-deck-dich<\/strong> haben wir insgesamt vier Schulklassen im Entdeckergarten begr\u00fc\u00dft. Die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler lernten in sechs Stationen die Vielfalt der heimischen Lebensmittel kennen. Zum Abschlu\u00df haben alle gemeinsam in gro\u00dfer Runde gegessen.<\/p>\n\n\n\n

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\"Eintopf<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Kindertheater im Entdeckergarten am 10.9.2023:<\/strong>
Bei sch\u00f6nsten Sonnenschein war das Theater M\u00e4r aus Hamburg im Entdeckergarten zu Gast und spielte \u201eElmar, der bunte Elefant\u201c<\/strong> auf. Ein musikalisches Theaterspiel \u00fcber das Besondere in Jedem, das Gro\u00df und Klein begeistert hat!<\/p>\n\n\n\n

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Au\u00dferschulischer Lernort<\/strong>:
Nach den Sommerferien sind wir wieder mit unseren Modulen zu den leckeren Themen Getreide und Apfel am Start. Je nach Thema wurde Getreide gemahlen, Teige kennen gelernt, H\u00fchner gef\u00fcttert, Br\u00f6tchen gebacken, \u00c4pfel geschnitten, unterschiedliche Sorten erkundet, Saft gepresst und vieles mehr. <\/p>\n\n\n\n

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Arbeitseinsatz am 2. September 2023<\/strong>:
Bei diesem Arbeitseinsatz wurde ordentlich geschaufelt: Erdaustausch im Kaninchengehege und Auff\u00fcllung mit Sand. Austausch der oberen Sandschicht im H\u00fchnerstall und Aufbringen von neuem Sand. Nach getaner Arbeit wartete ein leckeres warmes Essen auf die flei\u00dfigen Helfer.<\/p>\n\n\n\n

August <\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 26.08.2023: <\/strong>
Zeit der Vielfalt- Antipasti, Pesto und mehr: Bunt und lecker, der Garten quillt \u00fcber vor Gem\u00fcse. Bei diesem Kochkurs ging es nicht nur darum, ein leckeres Buffet aus Gem\u00fcsefocaccia, Bohnensalat, Zucchiniketschup und mehr vorzubereiten und gemeinsam zu verspeisen, sondern auch um Tipps und Tricks zur Haltbarmachung.<\/p>\n\n\n\n

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Die Wachteln sind da<\/strong>
Die kleinsten H\u00fchnerv\u00f6gel der Welt, die Wachteln, sind ab jetzt auch bei uns im Entdeckergarten zu Hause. Unsere 12 Wachteln wohnen in einem eigenen kleinen Gehege zwischen H\u00fchnern und Kaninchen, lieben geraspelte M\u00f6hren und legen wundersch\u00f6ne kleine Eier.<\/p>\n\n\n\n

\"Wachteln\"<\/figure>\n\n\n\n

Ein freiwilliges \u00f6kologisches Jahr seit dem 1. August<\/strong>:
Wir haben mit Clara zum ersten Mal eine F\u00d6J\u00b4lerin. Seit dem 1. August unterst\u00fctzt sie den Entdeckergarten, ist bei jedem Modul dabei, lernt jeden Tag etwas neues \u00fcber Nachhaltigkeit, Jugendarbeit, die Gartenarbeit, Fruchtfolge, den Umgang mit allen Ehrenamtlichen \u2026 Wir sind sehr froh, dass Clara da ist! Besch\u00e4ftigt ist Clara bei uns, angestellt bei der Kreisgruppe Pinneberg vom BUND.<\/p>\n\n\n\n

Juli <\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 24.06.2023: <\/strong>
Sommer-Fr\u00fcchte \u2013 haltbar machen: Die Vielfalt an Beeren ist gro\u00df und die Geschm\u00e4cker sind toll, aber die Erntezeit ist begrenzt. Deswegen lohnt es sich den Geschmack haltbar zu machen. Fruchtaufstriche, -essige, Chutneys und vieles wurden gekocht und probiert. Dazu buken die TeilnehmerInnen verschiedene Br\u00f6tchen zur Verkostung. <\/p>\n\n\n\n

nun-zertifiziert seit dem 6. Juli 2023:<\/strong>
Am Donnerstag, 6. Juli 2023, erfolgte die \u00dcbergabe des NUN Zertifikates durch Guido Wendt, Staatssekret\u00e4r im Ministerium f\u00fcr Allgemeine und Berufliche Bildung, Wissenschaft, Forschung und Kultur an das Umwelthaus Pinneberg, vertreten durch Susanne, Conny und Jens. NUN steht f\u00fcr norddeutsch und nachhaltig<\/strong> und ist ein Verfahren zur Qualit\u00e4tsentwicklung und Zertifizierung f\u00fcr Akteure der non-formalen Bildung f\u00fcr eine nachhaltige Entwicklung.
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Juni<\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 24.06.2023: <\/strong>
Die Erdbeere, die ja eigentlich eine Sammelnuss ist, bietet tausend M\u00f6glichkeiten sie zu genie\u00dfen. Dabei ist es wichtig, dass sie saisonal und aus biologischem Anbau ist. Frische Bandnudeln oder Spargel mit Erdbeeren kombiniert. Das geht. Vom Salat bis zum Dessert hat sich die Erdbeere bei diesem nachhaltigen Kochkurs wiedergefunden.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferschulischer Lernort<\/strong>:
Montags und Dienstags haben unsere Module zu den Themen: Wasser, Biene und Getreide statt gefunden. Die Schulklassen, die uns im Garten besuchten, haben je nach Modul Wasserfilter gebaut, gekeschert, Bienenwachst\u00fccher geb\u00fcgelt, Bl\u00fcten entdeckt, Honig probiert, Brot gebacken und vieles mehr. Die Kinder konnten die Themen handlungsorientiert und mit allen Sinnen erleben, vorhandenes Wissen vertiefen und Neues entdecken.<\/p>\n\n\n\n

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Tag der offenen G\u00e4rten – am Wochenende des 17.\/18. Juni 2023<\/strong>:
In der G\u00e4rtnerei Trifolia fand an beiden Tagen Beratung und Verkauf von Pflanzen statt. Am Sonntag freuten sich unsere G\u00e4ste \u00fcber viele Aktionen: Kinder haben Honigwaben entdeckelt und geschleudert, ein leckeres Angebot von Kuchen, Br\u00f6tchen und Waffeln wurde vekostet, frische Limonaden und Kaffee\/Tee wurden genossen. Jungg\u00e4nse und H\u00fchner durften bestaunt werden und am Kaninchengehege fand eine Namensaktion statt. Erstmals waren Mitglieder der Gruppe \u201eOmas (und Opas) for future\u201c im Entdeckergarten dabei. <\/p>\n\n\n\n

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\"Imkerin<\/figure>\n\n\n\n
\"Namen<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Kindertheater im Entdeckergarten am 16.6. und am 30.6:<\/strong>
Das Theater M\u00e4r aus Hamburg war im Entdeckergarten zu Gast und spielte an zwei Terminen die St\u00fccke \u201eObstg\u00e4rtchen\u201c und \u201cDer Maulwurf Grabowski\u201d. Theater im Garten, ein besonderes und mitrei\u00dfendes Erlebnis!<\/p>\n\n\n\n

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Sommerliche Temperaturen bei den Tieren:<\/strong>
Alle unsere Tiere finden einen eigenen Weg mit den warmen Temperaturen umzugehen. Die jungen G\u00e4nse nehmen ein Bad im Teich, die Kaninchen graben sich eine k\u00fchle Erdkuhle und die H\u00fchner genie\u00dfen den Schatten des Holunder-Baums.<\/p>\n\n\n\n

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Entdeckergarten Unterwegs am Samstag 10. Juni 2023:<\/strong>
Der Entdeckergarten war unterwegs und hat mit einem eigenen Stand am Nachhaltigkeitsfestival der Caspar-Voght-Schule<\/strong> teilgenommen. Unser Umwelthaus-Team hat zum Thema \u201eNachhaltiges Leben\u201c mit den vielen Besuchern Kr\u00e4uter-Limonade selber herstellt.<\/p>\n\n\n\n

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Gem\u00fcseZeit mit Rainer <\/strong>am 8. Juni 2023:<\/strong>
Im Garten w\u00e4chst und gedeiht jetzt alles. K\u00fcrbisse, Zucchini, Gurken, Salat, Kohlrabi und Tomaten sind gesetzt, die Kartoffelpflanzen wachsen stetig und die ersten Erdbeeren werden reif. <\/p>\n\n\n\n

Mai<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 20.05.2023: <\/strong><\/strong>
Nicht nur junge, frische Salate, Spargel und Rhabarber laden ein, ein buntes Salatb\u00fcfett zu gestalten. Jens zeigte, wie schnell und einfach kreative Salatideen umgesetzt sind. Welches \u00d6l und welcher Essig passen zu welchen Salaten. Muss Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Spargel mit Hollandaise aus dem TetraPack kombiniert werden. Nein, das geht auch ganz anders. Und nat\u00fcrlich wurde k\u00f6stliches Baguette dazu gebacken.<\/p>\n\n\n\n

Aktionsmonat Mai im au\u00dferschulischen Bildungsprogramm:<\/strong>
Im Aktionsmomat Mai begr\u00fc\u00dften wir unter anderem 40 Kita-Kinder aus Elmshorn zum Bienenmodul. Die kleinen Forscher*innen haben das Thema Biene mit allen Sinnen entdeckt, sich mit unseren Imkerinnen die Bienenbeuten angeschaut, Honig probiert, mit Lupen die Vielfalt der Bl\u00fcten erkundet und Saatkugeln hergestellt. Ihre Saatkugeln nehmen die Kinder mit in den Kindergarten, um dort einen Bl\u00fchstreifen als Nahrungsangebot f\u00fcr die Bienen zu gestalten. <\/p>\n\n\n\n

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Fr\u00fchling bei unseren Tieren:<\/strong>
Nach 21 Tage des Br\u00fctens begr\u00fc\u00dft unsere Glucke drei niedliche K\u00fcken, die sich jetzt zusammen mit ihrer H\u00fchnermutter durch das Gehege bewegen. Auch die Kaninchen freuen sich \u00fcber Nachwuchs. Bei Temperaturen von \u00fcber 15 Grad und Windstille sind unsere Bienen unterwegs und die Honigr\u00e4ume f\u00fcllen sich.<\/p>\n\n\n\n

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GartenLeben mit Rainer <\/strong>am 6. Mai 2023:<\/strong>
Wir haben Tomaten, Salat und Kohlrabi gepflanzt und Kr\u00e4uter ausges\u00e4t.

Auftaktveranstaltung am 1. Mai 2023:<\/strong>
Am 1. Mai wurde im Entdeckergarten ein gro\u00dfes Gartenfest gefeiert. Gro\u00dfe und kleine Besucher*innen freuten sich bei herrlichen Sonnenschein \u00fcber ein buntes Programm: Leckereien aus dem Holzbackofen, Spielangebote f\u00fcr die Kinder, Bienentipps von unseren Imkerinnen, Gartenb\u00fccherflohmarkt und vieles mehr.<\/p>\n\n\n\n

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April<\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 29.04.2023: <\/strong>
Im Entdeckergarten konnte die Vielfalt der Wildkr\u00e4uter, die es schon fr\u00fch im Jahr gibt, kennengelernt und eingefangen werden. Anschlie\u00dfend haben die Teilnehmer*innn ein Wildkr\u00e4uter-Pesto und frische Nudeln zubereitet. Gekocht und gegessen wurde in der Outdoor-K\u00fcche des Entdeckergartens. Unter anderem konnten Kr\u00e4uteressige in Flaschen abgef\u00fcllt und mitgenommen werden.<\/p>\n\n\n\n

GartenLeben mit Rainer <\/strong>am 1. April 2023:<\/strong>
Die Weide begleitet uns weiter durch das Gartenjahr. Am Teich soll ein Weidentunnel entstehen, daf\u00fcr haben wir L\u00f6cher gebuddelt und Weiden gesetzt. Au\u00dferdem haben die B\u00e4nke einen neuen Anstrich bekommen und werden schon bald im Kaninchengehege zu finden sein. <\/p>\n\n\n\n

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Hier entsteht ein Weidentunnel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Neue B\u00e4nke zum Kaninchen beobachten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Der Garten freut sich \u00fcber den Regen<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

M\u00e4rz<\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 29. M\u00e4rz 2023: <\/strong>
Giersch schmeckt nach M\u00f6hre, Brennnessel nach Nuss und \u2026 Bei einem Rundgang im Entdeckergarten lernten die KursteilnerInnen die Vielfalt, die es schon fr\u00fch im Jahr gibt, kennen. Anschlie\u00dfend wurde in der Outdoor-K\u00fcche des Entdeckergartens gemeinsam ein Wildkr\u00e4uter-Pesto und frische Nudeln zubereitet. Au\u00dferdem wurden Kr\u00e4uteressige in Flaschen abgef\u00fcllt und mitgenommen.<\/p>\n\n\n\n

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\"Kr\u00e4uteressig\"
Kr\u00e4uterssige<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Wildkr\u00e4uter\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Wildkr\u00e4uter\"
Leckere Wildkr\u00e4uter<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Wildkr\u00e4uterf\u00fchrung, am 18. M\u00e4rz 2023:<\/strong>
Maren Ziegler, Heilpraktikerin und Jens Clausen, Koch und Umweltp\u00e4dagoge zeigten die Vielfalt von Wildkr\u00e4utern, die schon so fr\u00fch im Jahr zu finden sind. Die Nutzung in Kosmetik und Heilkunde wurden erkundet, sowie die Vielfalt der Nutzung in der Ern\u00e4hrung. Dieses fand f\u00fcr die 20 TeilnehmerInnen im Wechsel in Kleingruppen statt. Eine Wonne f\u00fcr alle Sinne. Nach der Tour durch den Garten wurde gemeinsam aus frischen Wildkr\u00e4utern ein schmackhaftes Pesto bereitet. Dazu gab es Baguettes frisch aus dem Holzofen gebacken und in gem\u00fctlicher Runde wurden auch die letzten Fragen beantwortet.<\/p>\n\n\n\n

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Die Taubnessel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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In Kleingruppen durch den Entdeckergarten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wie schmeckt der Giersch?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wobei hilft der L\u00f6wenzahn?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wildkr\u00e4uter erkennen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lecker: Wildkr\u00e4uterpesto mit Baguette<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Au\u00dferschulische Bildung, Getreide-Modul am 14. M\u00e4rz 2023: <\/strong>
Eine 3. Klasse aus Pinneberg hat uns im Entdeckergarten besucht und das Thema Getreide mit allen Sinnen erfahren. Es wurden Getreide und Teige kennengelernt, Brot und Br\u00f6tchen gebacken, unser Tiere (G\u00e4nse, H\u00fchner und Kaninchen) gef\u00fcttert und erlebt. Beim gemeinsamen Backen konnten die Kinder ihrer Kreativit\u00e4t freien Lauf lassen. Und was sagen die Kinder? „Ein Riesenerlebnis.“<\/p>\n\n\n\n

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Kreative Backwerke<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Getreidekunde<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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H\u00fchner f\u00fcttern<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Saisonstart f\u00fcr die Au\u00dferschulische Bildung am 8. M\u00e4rz 2023:<\/strong>
Zum Start in eine neue Saison der Au\u00dferschulischen Bildung heizte Jens f\u00fcr das Freiwilligen-Team den Holzbackofen an. Wir haben zusammen verschiedene Brote gebacken, Sauerteige und Apfelhefe erlebt, und leckeres Focaccia gegessen. Au\u00dferdem haben wir die jungen Hennen besucht, die diese Woche im Entdeckergarten eingezogen sind.
Viele Schulklassen haben sich schon angemeldet, um in diesem Jahr den Entdeckergarten zu erleben, wir freuen uns auf neugierige Kinder und darauf, dass es wieder los geht! <\/p>\n\n\n\n

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\"H\u00fchner\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Ofen\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Teige<\/figure>\n\n\n\n
\"Backen\"
Gr\u00fcner Teig? Spirulina und Walnuss, \u00fcberraschend lecker!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Focaccia\"
Focaccia<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Arbeitseinsatz und GartenLeben am 4. M\u00e4rz 2023<\/strong>:
Hohe Gummistiefel oder auch eine Wathose brauchten diejenigen, die sich der Sanierung des G\u00e4nseteiches angenommen haben. Die Gr\u00e4ben wurden von Bl\u00e4ttern befreit und teilweise ausgehoben und hinter der Schwitzh\u00fctte ist ein Sichtschutz aus Trockenholz entstanden. Nach getaner Arbeit wartete ein warmes Essen auf die flei\u00dfigen Helfer.<\/p>\n\n\n\n

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\"Errrichtung
Ein neuer Sichtschutz aus Trockenholz entsteht<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Totholzstapel\"<\/figure>\n\n\n\n
\"Arbeiten
Arbeiten am G\u00e4nseteich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Erneuerung<\/figure>\n\n\n\n
\"Erneuerung
Erneuerung der Gr\u00e4ben<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Erneuerung<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Februar<\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 25. Februar 2023: <\/strong>
Bei Orientalischer K\u00fcche denken wir schnell an Zucchini, Aubergine und Tomaten. An warme Sommer und besondere Geschm\u00e4cker. In der Reihe \u201eNachhaltig Kochen\u201c<\/a> zeigte Jens dem ausgebuchten Kurs, dass diese besonderen Geschm\u00e4cker auch mit den saisonalen Gem\u00fcsen des Februar hervorragend kombinierbar sind. Hummus, Couscous und einiges mehr wurden zubereitet und anschlie\u00dfend auch gleich verspeist.<\/p>\n\n\n\n

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Hummus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mezze<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

4. Februar 2023: Nistkastenbau mit Fritz<\/strong>
Unter fachkundiger Anleitung von Fritz und mit einem Hammer gewappnet haben kleine und gro\u00dfe Hausbauer und Hausbauerinnen im Entdeckergarten Nistk\u00e4sten gebaut, um Meisen einen Platz f\u00fcr die Aufzucht ihrer Jungen zu bieten. <\/p>\n\n\n\n

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K\u00e4sten f\u00fcr die Meisen-Auszucht<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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f\u00fcr kleine und gro\u00dfe Hausbauer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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und Hausbauerinnen<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

GartenLeben mit Rainer am 4. Februar 2023:<\/strong>
Aus den Weiden, die wir beim letzten GartenLeben geschnitten haben, haben wir einen Sichtschutz geflochten.<\/p>\n\n\n\n

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\"Weiden
Weiden flechten bei Sonnenschein<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"ein
ein neuer Sichtschutz entsteht<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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\"Erste
Erste Arbeiten bei den Imkerinnen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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auch hier entsteht ein Sichschutz aus Weiden<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Januar <\/h4>\n\n\n\n

Nachhaltig Kochen mit Jens am 28. Januar 2023: <\/strong>
Der erste Kurs NachhaltigKochen-Kurs in diesem Jahr war ein voller Erfolg. Gemeinsam backten die TeilnehmerInnen im Holzbackofen K\u00f6stlichkeiten wie Gem\u00fcse-Focaccia, Sauerteigbrote, Kuchen und mehr. <\/p>\n\n\n\n

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Focaccia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hefebrot<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

GartenLeben mit Rainer am 7. Januar 2023: <\/strong>
Beim ersten GartenLeben in diesem Jahr drehte sich alles um die Weide. Wir haben uns gemeinsam die Weiden im Entdeckergarten angeschaut und \u00fcber ihre n\u00fctzlichen Funktionen gesprochen. Ein besonderes Augenmerk lag dabei auf der Purpurweide (Salix Pupurea), die im Entdeckergarten auch als lebender Zaun \/ Sichtschutz ihren Einsatz findet. Anschlie\u00dfend haben wir die Weiden zur\u00fcck geschnitten. <\/p>\n\n\n\n

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Weidenschau<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vorher<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Nachher<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im letzten Jahr haben wir gemeinsam viele Dinge f\u00fcr die Entwicklung des Entdeckergartens und des Umwelthauses geschafft. An dieser Stelle findet Ihr einen kleinen R\u00fcckblick: Dezember Der Dezember beginnt weihnachtlich mit dem Binden von Adentskr\u00e4nzen und einem gem\u00fctlichem Nikolaus-Kl\u00f6nschnack. Dazu verzaubert der Schnee und sorgt f\u00fcr winterliche Stimmung im Entdeckergarten. November Adventsmarkt am 26.11.2023:Gem\u00fctliche Stunden […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2118,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[8,2,33,22],"tags":[70,23],"class_list":["post-2264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuelles","category-allgemein","category-archiv-rueckblick","category-entdeckergarten","tag-entdeckergarten","tag-gartenjahr"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-22 00:00:26","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2264"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2266,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2264\/revisions\/2266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}