{"id":2689,"date":"2026-08-02T09:00:33","date_gmt":"2026-08-02T07:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=2689"},"modified":"2026-09-15T18:39:08","modified_gmt":"2026-09-15T16:39:08","slug":"milchsaures-einmachen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=2689","title":{"rendered":"Milchsaures Einmachen &#8211; von der Kunst des Fermentierens"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Zum Lesen des ganzen Beitrages bitte auf die \u00dcberschrift klicken)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">am Mittwoch, 28.10.2026 von 17.00-19.00 Uhr<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weil die Nachfrage immer noch gro\u00df ist, bieten wir weitere Kurse \u00fcber das Fermentieren im Entdeckergarten an.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diesmal das Thema: Die herbstliche Ernte haltbar machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie wird aus welchem Kohl Sauerkraut? Das Geheimnis hei\u00dft<br>Fermentation. Der hohe gesundheitliche Wert, der geringe Aufwand sowie die schonende Behandlung der N\u00e4hrstoffe machen diese Art zur besten Einmachmethode.<br><br>Was dabei zu beachten ist, zeigt Jens in der Blockh\u00fctte des<br>Entdeckergartens. Es gibt diverse Fermente zum Probieren.<br>F\u00fcr alle, die nicht glauben, dass sogar Zitronen fermentiert<br>werden k\u00f6nnen, gibt es nur eins: schnell anmelden!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Investition: 30 \u20ac, incl. einem Glas mit selbst gemachten Ferment.<br>Anmeldung unter: <a href=\"mailto:lernen@umwelthaus-pinneberg.de\">lernen@umwelthaus-pinneberg.de<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Zum Lesen des ganzen Beitrages bitte auf die \u00dcberschrift klicken) am Mittwoch, 28.10.2026 von 17.00-19.00 Uhr Weil die Nachfrage immer noch gro\u00df ist, bieten wir weitere Kurse \u00fcber das Fermentieren im Entdeckergarten an. Diesmal das Thema: Die herbstliche Ernte haltbar machen. Wie wird aus welchem Kohl Sauerkraut? Das Geheimnis hei\u00dftFermentation. Der hohe gesundheitliche Wert, der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[8,22,59,3,6],"tags":[57,70,13],"class_list":["post-2689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuelles","category-entdeckergarten","category-nachhaltig-kochen","category-termine","category-veranstaltungen","tag-entdecken","tag-entdeckergarten","tag-essen"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-10-06 03:53:59","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2689"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4065,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2689\/revisions\/4065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}