{"id":3280,"date":"2025-10-14T21:28:55","date_gmt":"2025-10-14T19:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=3280"},"modified":"2026-04-16T13:55:17","modified_gmt":"2026-04-16T11:55:17","slug":"oxymel-workshop-8-november-1630-uhr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=3280","title":{"rendered":"Oxymel Kurse im Jahresverlauf"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fr\u00fchlingstermin: am 20.05.2026 18.00 Fr\u00fchling im Glas: junges Gr\u00fcn<\/h4>\n\n\n\n<p>Sommertermin: am 01.07.2026 18.00 Sommer im Glas: Bl\u00fctentr\u00e4ume<\/p>\n\n\n\n<p>Herbsttermin: am 07.10.2026 18.00 Herbst im Glas: Aromen einfangen<\/p>\n\n\n\n<p>Wintertermin: am 11.11.26 18.00 Winter im Glas: w\u00e4rmende Gew\u00fcrze<\/p>\n\n\n\n<p><br>Dauer: 2 Stunden<br>Kosten: 30 \u20ac, inkl. 0,25l Oxymel zum Mitnehmen<br><\/p>\n\n\n\n<p>Ein Oxymel ist ein Gemisch aus Honig und Essig. Es wird auch Sauerhonig genannt.<\/p>\n\n\n\n<p>Oxymel (von altgriechisch \u1f40\u03be\u03cd ox\u00fd, \u201asauer\u2018, und \u03bc\u03ad\u03bb m\u00e9l \u201aHonig\u2018) ist eine traditionelle Mischung, die bereits in der Antike als Heilmittel verwendet wurde. Die Kombination beider Zutaten wird sowohl in der Naturheilkunde als auch als kulinarische Zutat gesch\u00e4tzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Imkerin Uta von Leesen-Wilms und der Ern\u00e4hrungsberater und Koch Jens Clausen zeigen im Verlauf des Jahres bei vier Terminen die gro\u00dfe Vielfalt des Oxymels.  <\/p>\n\n\n\n<p>Was ist Oxymel und wie stellt man es her? Welche Zutaten k\u00f6nnen direkt  im laufe der Jahreszeiten aus dem Entdeckergarten genutzen werden? Und nat\u00fcrlich, wie benutzt man ihn, gerade auch kulinarisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine gro\u00dfe Auswahl von Oxymel werden zur Verkostung bereit stehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Anzahl der Teilnehmenden ist auf 12 Personen begrenzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Anmeldung unter:<br><a href=\"mailto:Lernen@umwelthaus-pinneberg.de\">lernen@umwelthaus-pinneberg.de<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"600\" data-id=\"3282\" src=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/kapuzinerkresse.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3282\" srcset=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/kapuzinerkresse.jpg 450w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/kapuzinerkresse-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"600\" data-id=\"3283\" src=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/zitrone.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3283\" srcset=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/zitrone.jpg 450w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/zitrone-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/honig2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3289\" srcset=\"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/honig2.jpg 600w, https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/honig2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fr\u00fchlingstermin: am 20.05.2026 18.00 Fr\u00fchling im Glas: junges Gr\u00fcn Sommertermin: am 01.07.2026 18.00 Sommer im Glas: Bl\u00fctentr\u00e4ume Herbsttermin: am 07.10.2026 18.00 Herbst im Glas: Aromen einfangen Wintertermin: am 11.11.26 18.00 Winter im Glas: w\u00e4rmende Gew\u00fcrze Dauer: 2 StundenKosten: 30 \u20ac, inkl. 0,25l Oxymel zum Mitnehmen Ein Oxymel ist ein Gemisch aus Honig und Essig. 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