{"id":3280,"date":"2026-06-01T21:28:55","date_gmt":"2026-06-01T19:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=3280"},"modified":"2026-06-03T13:33:41","modified_gmt":"2026-06-03T11:33:41","slug":"oxymel-workshop-8-november-1630-uhr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/umwelthaus-pinneberg.de\/?p=3280","title":{"rendered":"Oxymel-Workshops"},"content":{"rendered":"\n

Zum Lesen des Beitrags bitte auf die \u00dcberschrift klicken.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Termine im Jahresverlauf<\/h4>\n\n\n\n

Fr\u00fchlingstermin am 20.05.2026, 18 Uhr
Fr\u00fchling im Glas: junges Gr\u00fcn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sommertermin am 01.07.2026, 18 Uhr
Sommer im Glas: Bl\u00fctentr\u00e4ume<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Herbsttermin am 07.10.2026, 18 Uhr
Herbst im Glas: Aromen einfangen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wintertermin am 11.11.26, 18 Uhr
Winter im Glas: w\u00e4rmende Gew\u00fcrze<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dauer: 2 Stunden
Investition: 30 \u20ac, inkl. 0,25l Oxymel zum Mitnehmen

Ein Oxymel ist ein Gemisch aus Honig und Essig. Es wird auch Sauerhonig genannt. Oxymel (von altgriechisch \u1f40\u03be\u03cd ox\u00fd, \u201asauer\u2018, und \u03bc\u03ad\u03bb m\u00e9l \u201aHonig\u2018) ist eine traditionelle Mischung, die bereits in der Antike als Heilmittel verwendet wurde. Die Kombination beider Zutaten wird sowohl in der Naturheilkunde als auch als kulinarische Zutat gesch\u00e4tzt.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Imkerin Uta von Leesen-Wilms und der Ern\u00e4hrungsberater und Koch Jens Clausen zeigen im Verlauf des Jahres bei vier Terminen die gro\u00dfe Vielfalt des Oxymels. <\/p>\n\n\n\n

Was ist Oxymel und wie stellt man es her? Welche Zutaten k\u00f6nnen direkt im Laufe der Jahreszeiten aus dem Entdeckergarten genutzen werden? Und nat\u00fcrlich, wie benutzt man ihn, gerade auch kulinarisch.<\/p>\n\n\n\n

Eine gro\u00dfe Auswahl von Oxymel werden zur Verkostung bereit stehen.<\/p>\n\n\n\n

Die Anzahl der Teilnehmenden ist auf 12 Personen begrenzt.<\/p>\n\n\n\n

Anmeldung unter:<\/strong>
lernen@umwelthaus-pinneberg.de<\/a>
Bitte Wunschtermin angeben.<\/p>\n\n\n\n

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