Ausgebucht! Am Donnerstag, 25.4.24 von 18.00-21.00 Giersch schmeckt nach Möhre, Brennnessel nach Nuss und …. Bei einem Rundgang im Entdeckergarten werden die Vielfalt, die es schon früh im Jahr gibt, kennengelernt. Anschließend bereiten wir zum Beispiel ein Wildkräuter-Pesto zu und machen frische Nudeln . Gekocht und gegessen wird in der Outdoor-Küche des Entdeckergartens. Unter anderem […]
Autor: Jens Clausen
am Samstag, den 25.02.2023 von 11.30 – 14.30 Bei Orientalischer Küche denken wir schnell an Zucchini, Aubergine und Tomaten. An warme Sommer und besondere Geschmäcker. In der Reihe „Nachhaltig Kochen“ zeigt Jens Clausen, Umweltpädagoge und Koch, dass diese besonderen Geschmäcker auch mit den saisonalen Gemüsen des Februar hervorragend kombinierbar sind. Hummus, Couscous und einiges mehr […]
28. Januar 2023 von 11 – 16 Uhr Backen im Holzbackofen ist toll. Aber wenn man ihn schon anheizt, soll es sich auch lohnen. Deswegen backen wir Allerlei mit Hefe, Sauerteig und ohne. Es startet mit einer Gemüse-Focaccia, die wir auch gleich verspeisen, weiter geht es mit Weizensauerteigbrot & Saaten-Roggenbrot. Der Apfelkuchen und das mit […]