Umwelthaus Pinneberg
Am Samstag, den 10.6.2023, in der Zeit von 12.00 bis 16.00 Uhr ist der Entdeckergarten unterwegs und nimmt mit einem eigenen Stand am Nachhaltigkeitsfestival der Caspar-Voght-Schule teil. Wir werden zum Thema „Nachhaltiges Leben“ mit den Besuchern Kräuter-Limonade selbst herstellen. Kommt uns gerne besuchen! Die Klima-AG der Caspar-Voght-Schule organisiert ein Nachhaltigkeitsfestival mit insgesamt 25 Ausstellern. Es […]
Donnerstag, 6.6.24 von 18.00-21.00 Die Erdbeere, die ja eigentlich eine Sammelnuss ist, bietet tausend Möglichkeiten sie zu genießen. Dabei ist es wichtig, dass sie saisonal und aus biologischem Anbau ist. In vier Gängen wird unteranderem Spargel mit Bio-Erdbeeren kombiniert. Das geht. Vom Salat bis zum Dessert findet sich die Erdbeere bei diesem nachhaltigen Kochkurs wieder, […]
Donnerstag, 16.5.24 von 18.00-21.00 Nicht nur junge, frische Salate, Spargel und Rhabarber laden ein, ein buntes Salatbüfett zu gestalten. Ich werde zeigen, wie schnell und einfach kreative Salatideen umgesetzt sind. Welches Öl und welcher Essig passen zu welchen Salaten. Muss Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Spargel mit Hollandaise aus dem TetraPack kombiniert werden. Nein, das geht […]
06.05.2023 und 13.05.2023 von 11-13 Uhr Jens Clausen, Koch, Ernährungsberater und Umweltpädagoge zeigt die Vielfalt von Wildkräutern, die zu dieser Zeit des Jahres zu finden sind. Bei einem Spaziergang auf dem Gelände uns außerhalb werden reichlich Wildkräuter entdeckt und die Verwendung erklärt. Tipps zu Wildkräuterpesto, Klövensteener Grüner Sauce und vielem mehr machen Lust auf mehr. […]
Ausbildung zur Kräuterfachfrau / zum Kräuterfachmann
mit Maren Ziegler, Heilpraktikerin