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Wildkräuterführung

Fast ausgebucht- Jetzt mal schnell

18.03.2023 von 11-13 Uhr

Maren Ziegler, Heilpraktikerin und Jens Clausen, Koch und Umweltpädagoge zeigen die Vielfalt von Wildkräutern, die schon so früh im Jahr zu finden sind.

Einerseits wird die Nutzung in Kosmetik und Heilkunde erkundet, andererseits die Vielfalt der Nutzung in der Ernährung. Dieses findet im Wechsel in Kleingruppen statt. Eine Wonne für alle Sinne.

Nach der Tour durch den Garten wird gemeinsam aus frischen Wildkräutern ein schmackhaftes Pesto bereitet. Für eine passende Verkostung werden aus einem lange gegangenen Hefeteig Baguettes geformt, frisch im Ofen gebacken und auch die letzten Fragen beantwortet.

Die Teilnehmerzahl ist auf 16 Personen begrenzt, Kosten 20 €
Verbindliche Anmeldung an: lernen@umwelthaus-pinneberg.de

Maren Ziegler bietet ab Ende März auch eine Kräuterausbildung an.

Weiter Infos:

Kochen mit Wildkräutern ist auch Teil des Angebots zum „Nachhaltigen Kochen“ im Entdeckergarten. Hier geht es zum Programm