Umwelthaus Pinneberg
Unser Gartenjahr 2023: März Wildkräuterführung, am 18. März 2023:Maren Ziegler, Heilpraktikerin und Jens Clausen, Koch und Umweltpädagoge zeigten die Vielfalt von Wildkräutern, die schon so früh im Jahr zu finden sind. Die Nutzung in Kosmetik und Heilkunde wurden erkundet, sowie die Vielfalt der Nutzung in der Ernährung. Dieses fand für die 20 TeilnehmerInnen im Wechsel […]
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am Samstag, den 25.02.2023 von 11.30 – 14.30 Bei Orientalischer Küche denken wir schnell an Zucchini, Aubergine und Tomaten. An warme Sommer und besondere Geschmäcker. In der Reihe „Nachhaltig Kochen“ zeigt Jens Clausen, Umweltpädagoge und Koch, dass diese besonderen Geschmäcker auch mit den saisonalen Gemüsen des Februar hervorragend kombinierbar sind. Hummus, Couscous und einiges mehr […]
Nächster Termin: Samstag, 04.03. von 10-12 Uhr mit den Themen: Beet Vorbereitung, Hochbeete etc. Bei diesen 12 Terminen im Jahr 2023 wollen wir gemeinsam jahreszeitgemäß im Entdeckergarten gemeinsam arbeiten und den Garten zu einem vielfältigen und liebenswerten Lebensbereich weiterentwickeln.Die Treffen sind immer abgeschlossene Lern – und Arbeitseinheiten, sodass Mensch jederzeit sich einen Termin nach Zeit […]
Jede Woche Mittwochs von 10-12 Uhr Gemüse Anbauen schon ab Januar? Aber klar! Es gibt jede Menge zu tun, um ab dem Frühjahr ernten zu können. Rainer und das Team des Entdeckergartens trifft sich immer Mittwochs um zu planen, Beete vorzubereiten, Kompost und Jauchen zu pflegen, Jungpflanzen zu ziehen und bei Schietwetter vor dem Kamin […]
28. Januar 2023 von 11 – 16 Uhr Backen im Holzbackofen ist toll. Aber wenn man ihn schon anheizt, soll es sich auch lohnen. Deswegen backen wir Allerlei mit Hefe, Sauerteig und ohne. Es startet mit einer Gemüse-Focaccia, die wir auch gleich verspeisen, weiter geht es mit Weizensauerteigbrot & Saaten-Roggenbrot. Der Apfelkuchen und das mit […]
Ausbildung zur Kräuterfachfrau / zum Kräuterfachmann
mit Maren Ziegler, Heilpraktikerin
Im Rahmen der bundesweiten Aktion Tag der Regionen feiern wir am 3.10. von 11 bis 17 Ihr unser Apfelfest im Entdeckergarten. Es wird wieder Apfelsaft gepresst, entweder von eigenen mitgebrachten Äpfeln oder von unseren Äpfeln. Jeder kann auch Äpfel mitbringen und von Rainer bestimmen lassen. Außerdem gibt es: Jede(r) ist herzlich willkommen!