Umwelthaus Pinneberg
Unser Gartenjahr 2023: November Adventsmarkt am 26.11.2023:Gemütliche Stunden im Entdeckergarten, der Garten war mit Lichtern geschmückt, Leckereien aus dem Holzbackofen, eingekochte Gelees und Fruchtaufstriche, fermentiertes Gemüse, gegossene Teelichter, genähte Geschenkesäckchen und vieles mehr warten auf große und kleine Besucher. Mit leckerer Suppe, Stockbrot und Punsch am Feuer ließ sich die Kälte vertreiben und die Adventszeit wurde […]
28. Januar 2023 von 11 – 16 Uhr Backen im Holzbackofen ist toll. Aber wenn man ihn schon anheizt, soll es sich auch lohnen. Deswegen backen wir Allerlei mit Hefe, Sauerteig und ohne. Es startet mit einer Gemüse-Focaccia, die wir auch gleich verspeisen, weiter geht es mit Weizensauerteigbrot & Saaten-Roggenbrot. Der Apfelkuchen und das mit […]
„Der Geschmack des geteilten Brotes hat nicht seinesgleichen“ Antoine de Saint-Exupéry Und wenn das Brot dann noch gemeinsam selbst gebacken ist, braun und knusprig aus dem Holzbackofen vor uns liegt und duftet, dann erst recht. Seit Oktober 2019 ist unser Holzbackofen in Betrieb und wir konnten ihn schon an vielen Backtagen nutzen. Die hohe Temperatur […]