Umwelthaus Pinneberg
Zum Lesen des Beitrags bitte auf die Überschrift klicken. Unter dem Motto „Demokratie braucht Ehrenamt“ verdoppeln die Sparkassen in Schleswig-Holstein eure Spenden ! Wir haben tolle Neuigkeiten: Am Dienstag, den 15. September 2026 ab 9.00 findet eine Verdopplungsaktion über das Spendenportal WirWunder der Sparkassen statt und unser Verein Umwelthaus Pinneberg ist dabei! ❤️ 🤗 Jetzt brauchen wir […]
Du willst Teil der neuen Jugendgruppe werden? Dann gibt es hier mehr Informationen! Du kannst aber auch einfach erstmal nur mitkommen. Wir fahren zusammen. Melde dich unter:
(Zum Lesen des ganzen Beitrages bitte auf die Überschrift klicken) am Mittwoch, 28.10.2026 von 17.00-19.00 Uhr Weil die Nachfrage immer noch groß ist, bieten wir weitere Kurse über das Fermentieren im Entdeckergarten an. Diesmal das Thema: Die herbstliche Ernte haltbar machen. Wie wird aus welchem Kohl Sauerkraut? Das Geheimnis heißtFermentation. Der hohe gesundheitliche Wert, der […]
Zum Lesen des Betrags bitte auf die Überschrift klicken. in Kooperation mit dem BUND Norderstedt Aufgrund der Wettersituation wird der JanuarTermin verschoben. Weitere Infos folgen An jeweils zwei Terminen bieten wir zum Jahresanfang an, das Beschneiden von Apfelbäumen zu erlernen. Warum müssen Obstbäume geschnitten werden, welche Unterschiede gibt es bei dem Schnitt junger und alter […]
am 9.12.2023 von 11.30 – 14.30 Nachhaltiges Backen? Ja, das geht. Wir werden im Holzbackofen weihnachtliche Köstlichkeiten backen, aber auch lernen, wie man aus den Schalen von Zitronen und Orangen Zitronat und Orangeat macht. Die im Sommer eingelegten Schwarzen Nüsse werden einen krönenden Einsatz finden und Lebkuchenteig mit Entdeckergarten-Honig gemacht. Seid gespannt. Bitte geeignete Dosen […]
Samstag, den 23.9.2023 von 11.30-14.30 Vogelbeeren sind giftig? Weit gefehlt. Wenn man weiß wie, entsteht aus der Vogelbeere ein Mus, das unfassbar lecker ist. Diese und viele andere Wildfrüchte verarbeiten wir zu einer großen Vielfalt. Holunder, Hagebutten, Brombeeren und mehr werden zu Essig, Ferment, Honig, Fruchtaufstrich…. Gemeinsam kochen und probieren wir in der Outdoor-Küche des […]
Donnerstag, 5.9.24 von 18.00-21.00 Es wird bunt, das kann ich versprechen. Der Garten quillt über vor Gemüse. Bei diesem Kochkurs geht es nicht nur darum, ein leckeres Buffet vorzubereiten und gemeinsam zu verspeisen, sondern auch um Tipps und Tricks zur Haltbarmachung. Gesetzt sind: Es wird vielfältig und lecker In der Reihe „Nachhaltig Kochen“ zeigt Jens Clausen, Umweltpädagoge […]
Donnerstag, 11.7.24 von 18.00-21.00 Die Vielfalt an Beeren ist groß und die Geschmäcker sind toll, aber die Erntezeit ist begrenzt. Deswegen lohnt es sich den Geschmack haltbar zu machen. Fruchtaufstriche, -essige, Chutneys und vieles mehr wird gekocht und probiert. Dazu backen wir verschiedene Brötchen zur Verkostung. Und auch Wildkräuter und die Technik des Fermentierens spielt […]
Donnerstag, 6.6.24 von 18.00-21.00 Die Erdbeere, die ja eigentlich eine Sammelnuss ist, bietet tausend Möglichkeiten sie zu genießen. Dabei ist es wichtig, dass sie saisonal und aus biologischem Anbau ist. In vier Gängen wird unteranderem Spargel mit Bio-Erdbeeren kombiniert. Das geht. Vom Salat bis zum Dessert findet sich die Erdbeere bei diesem nachhaltigen Kochkurs wieder, […]
Donnerstag, 16.5.24 von 18.00-21.00 Nicht nur junge, frische Salate, Spargel und Rhabarber laden ein, ein buntes Salatbüfett zu gestalten. Ich werde zeigen, wie schnell und einfach kreative Salatideen umgesetzt sind. Welches Öl und welcher Essig passen zu welchen Salaten. Muss Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Spargel mit Hollandaise aus dem TetraPack kombiniert werden. Nein, das geht […]