Umwelthaus Pinneberg„Der Geschmack des geteilten Brotes hat nicht seinesgleichen“ Antoine de Saint-Exupéry Und wenn das Brot dann noch gemeinsam selbst gebacken ist, braun und knusprig aus dem Holzbackofen vor uns liegt und duftet, dann erst recht. Seit Oktober 2019 ist unser Holzbackofen in Betrieb und wir konnten ihn schon an vielen Backtagen nutzen. Die hohe Temperatur […]
Milchsaures Einmachen – Was ist das? Samstag, den 11.11.2023 (Restplätze) & 18.11.2023 von 11.30-14.30 und weitere Termine bei Bedarf Wir kennen das Sauerkraut, aber auch andere Gemüsearten wie Bohnen, Rote Beete, Tomaten und Kohlrabi eignen sich hervorragend für diese Art der Konservierung. Der hohe gesundheitliche Wert, der geringe Aufwand, die schonende Behandlung der Nährstoffe machen […]
Die Vereinigung dieser 3(4) Anteile heißt terra preta: VORTEILE: Pflanzenkohle bindet CO² in der Erde; circa 30% 1 kg Kohle bindet 3,6 kg CO² 2 g Holzkohle haben eine innere Gesamtfläche von der Größe eines Fußballfeldes Schwammwirkung: Rückhaltung von Wasserreserven/Nährstoffen und Abgabe an die Pflanzen über einen längeren Zeitraum diese riesige poröse Mikrostruktur bietet einen […]