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Kürbisküche – von herzhaft bis süß

Donnerstag, 17.10.24 von 18.00-21.00 Die Kürbisvielfalt ist riesengroß, und noch vielfältiger ist die Art der Zubereitung. Hier kochen wir alles jenseits der Kürbissuppe. Gnocchi, Eis, Chutney und vieles mehr bringen wir gemeinsam auf den Tisch. Gemeinsam kochen und essen wir hoffentlich in der Outdoor-Küche des Entdeckergartens. Bei schlechtem Wetter wird der Kamin angeschmissen und es […]

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Wildobst ernten und verarbeiten – Essig, Konfitüren und mehr

Samstag, den 23.9.2023 von 11.30-14.30 Vogelbeeren sind giftig? Weit gefehlt. Wenn man weiß wie, entsteht aus der Vogelbeere ein Mus, das unfassbar lecker ist. Diese und viele andere Wildfrüchte verarbeiten wir zu einer großen Vielfalt. Holunder, Hagebutten, Brombeeren und mehr werden zu Essig, Ferment, Honig, Fruchtaufstrich…. Gemeinsam kochen und probieren wir in der Outdoor-Küche des […]

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Zeit der Vielfalt- Antipasti, Pesto und mehr

Donnerstag, 5.9.24 von 18.00-21.00 Es wird bunt, das kann ich versprechen. Der Garten quillt über vor Gemüse. Bei diesem Kochkurs geht es nicht nur darum, ein leckeres Buffet vorzubereiten und gemeinsam zu verspeisen, sondern auch um Tipps und Tricks zur Haltbarmachung. Gesetzt sind: Es wird vielfältig und lecker In der Reihe „Nachhaltig Kochen“ zeigt Jens Clausen, Umweltpädagoge […]

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Kindertheater am 10.9. | Elmar, der bunte Elefant

Das Team des Umwelthaus lädt Groß und Klein zu einem besonderen Tag im September ein. Das Theater Mär aus Hamburg spielt am Sonntag, den 10. September im „Der Entdeckergarten“ in Rellingen das Theaterstück „Elmar, der bunte Elefant“ auf. Das Stück ist ein Musiktheater, das sich an Menschen von 4 – 99 Jahren wendet! “Elmar ist […]

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Aktuelles Entdeckergarten

nun zertifiziert

Am Donnerstag, 6. Juli 2023, erfolgte die Übergabe des NUN Zertifikates durch Guido Wendt, Staatssekretär im Ministerium für Allgemeine und Berufliche Bildung, Wissenschaft, Forschung und Kultur an das Umwelthaus Pinneberg, vertreten durch Susanne, Conny und Jens. NUN steht für norddeutsch und nachhaltig und ist ein Verfahren zur Qualitätsentwicklung und Zertifizierung für Akteure der non-formalen Bildung […]

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Namen für unsere Kaninchen

Kennt Ihr schon: Lena, Lucy, Ida, Höppelchen und Egon? In unseren Kaninchengehegen leben zwei Böcke (männliche Kaninchen), drei Zippen (weibliche Kaninchen) und ihr Nachwuchs. Für unsere erwachsenen Tiere haben wir am „Tag der Offenen Gärten“ Namen gesucht und dank Eurer Hilfe und Euren vielen, guten Vorschlägen auch gefunden. Sagt: „Hallo“ zu: Lena, Lucy, Ida, Höppelchen […]

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Tag der offenen Gärten

Am Wochenende des 17./18. Juni 2023 startet die landesweite Aktion der „Offenen Gärten“. In der Gärtnerei Trifolia findet an beiden Tagen zwischen 11 und 17 Uhr Beratung und Verkauf von Pflanzen statt. Unser Fest zum Tag der offenen Gärten kommt am Sonntag, 18. Juni (11 bis 17 Uhr). Kinder können Honigwaben entdeckeln und schleudern, Kuchen […]

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Entdeckergarten unterwegs

Am Samstag, den 10.6.2023, in der Zeit von 12.00 bis 16.00 Uhr ist der Entdeckergarten unterwegs und nimmt mit einem eigenen Stand am Nachhaltigkeitsfestival der Caspar-Voght-Schule teil. Wir werden zum Thema „Nachhaltiges Leben“ mit den Besuchern Kräuter-Limonade selbst herstellen. Kommt uns gerne besuchen! Die Klima-AG der Caspar-Voght-Schule organisiert ein Nachhaltigkeitsfestival mit insgesamt 25 Ausstellern. Es […]

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KINDERTHEATER: 16.6. Obstgärtchen | 30.6. Der Maulwurf Grabowski

Das Team des Umwelthaus lädt zu zwei besonderen Tagen im Juni ein. Das Theater Mär aus Hamburg spielt am 16. Juni im „Der Entdeckergarten“ in Rellingen das Theaterstück „Obstgärtchen“ auf. Es ist eine kindgerechte Theaterumsetzung des gleichnamigen Brettspiels und ist für Kinder ab 3 Jahren gedacht “Obstgärtchen”, interaktives Theaterspiel für Kinder ab 3 Jahren.1. Vorstellung […]

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Sommer-Früchte – haltbar machen

Donnerstag, 11.7.24 von 18.00-21.00 Die Vielfalt an Beeren ist groß und die Geschmäcker sind toll, aber die Erntezeit ist begrenzt. Deswegen lohnt es sich den Geschmack haltbar zu machen. Fruchtaufstriche, -essige, Chutneys und vieles mehr wird gekocht und probiert. Dazu backen wir verschiedene Brötchen zur Verkostung. Und auch Wildkräuter und die Technik des Fermentierens spielt […]