Umwelthaus Pinneberg
am Samstag, den 25.02.2023 von 11.30 – 14.30 Bei Orientalischer Küche denken wir schnell an Zucchini, Aubergine und Tomaten. An warme Sommer und besondere Geschmäcker. In der Reihe „Nachhaltig Kochen“ zeigt Jens Clausen, Umweltpädagoge und Koch, dass diese besonderen Geschmäcker auch mit den saisonalen Gemüsen des Februar hervorragend kombinierbar sind. Hummus, Couscous und einiges mehr […]
28. Januar 2023 von 11 – 16 Uhr Backen im Holzbackofen ist toll. Aber wenn man ihn schon anheizt, soll es sich auch lohnen. Deswegen backen wir Allerlei mit Hefe, Sauerteig und ohne. Es startet mit einer Gemüse-Focaccia, die wir auch gleich verspeisen, weiter geht es mit Weizensauerteigbrot & Saaten-Roggenbrot. Der Apfelkuchen und das mit […]
Das neue Gartenjahr beginnt! 1. Mai, 10 – 17 Uhr Programm Pflanzentausch-Börse mit Eva Kräuterführung mit Jens Terra preta; was ist das? Verkauf von Wildkräutern für Tier und Mensch Führungen erste wilde Leckereien“ aus dem Garten und dem Holzbackofen (Überraschung) Naturmemory für Kinder Ralley durch den Garten; kleine Preise
„Der Geschmack des geteilten Brotes hat nicht seinesgleichen“ Antoine de Saint-Exupéry Und wenn das Brot dann noch gemeinsam selbst gebacken ist, braun und knusprig aus dem Holzbackofen vor uns liegt und duftet, dann erst recht. Seit Oktober 2019 ist unser Holzbackofen in Betrieb und wir konnten ihn schon an vielen Backtagen nutzen. Die hohe Temperatur […]
Von April bis Juli nach Absprache mit den buchenden Gruppen Der Workshop richtet sich an Kinder in Kita und Grundschule. Folgende Themen werden behandelt: Geschichte der Bienen und des Honigs Körperbau verwandte Insekten Aufgaben der Bienen im Volk Bienentrachtpflanzen Bestäubungsleistung Honig Im Anschluss gibt es noch eine Honigverkostung! Die Gruppengröße beträgt 8-12 Kinder. Anmeldung
Milchsaures Einmachen – Was ist das? Samstag, den 11.11.2023 (Restplätze) & 18.11.2023 von 11.30-14.30 und weitere Termine bei Bedarf Wir kennen das Sauerkraut, aber auch andere Gemüsearten wie Bohnen, Rote Beete, Tomaten und Kohlrabi eignen sich hervorragend für diese Art der Konservierung. Der hohe gesundheitliche Wert, der geringe Aufwand, die schonende Behandlung der Nährstoffe machen […]