28. Januar 2023 von 11 – 16 Uhr Backen im Holzbackofen ist toll. Aber wenn man ihn schon anheizt, soll es sich auch lohnen. Deswegen backen wir Allerlei mit Hefe, Sauerteig und ohne. Es startet mit einer Gemüse-Focaccia, die wir auch gleich verspeisen, weiter geht es mit Weizensauerteigbrot & Saaten-Roggenbrot. Der Apfelkuchen und das mit […]
Kategorie: Veranstaltungen
Ausbildung zur Kräuterfachfrau / zum Kräuterfachmann
mit Maren Ziegler, Heilpraktikerin
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Apfelfest
Im Rahmen der bundesweiten Aktion Tag der Regionen feiern wir am 3.10. von 11 bis 17 Ihr unser Apfelfest im Entdeckergarten. Es wird wieder Apfelsaft gepresst, entweder von eigenen mitgebrachten Äpfeln oder von unseren Äpfeln. Jeder kann auch Äpfel mitbringen und von Rainer bestimmen lassen. Außerdem gibt es: Jede(r) ist herzlich willkommen!
Tag: Samstag, den 23.4. von 11.00 bis 13.00 UhrOrt: Tangstedter Straße 101 in Rellingen/ Der EntdeckergartenAm Sonnabend nach Ostern führt der Ernährungsberater, Koch und Wildkräuter-Experte Jens Clausen alle Interessierten durch den Entdeckergarten. Gemeinsam werden nicht nur Wildkräuter entdeckt, sondern auch ihre Wirkungsweisen und Einsatzmöglichkeiten erläutert. Nach der Tour durch den Garten wird gemeinsam aus frischen […]
Der Kreisfachberater für Kulturelle Bildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung an den Schulen im Kreis Pinneberg hat eine Broschüre für außerschulische Lernorte herausgegeben. Dabei sind Umweltthemen mit vielfältigen Akteuren beschrieben. Darin sind auch wir, das Umwelthaus Pinneberg, mit dem Entdeckergarten zu finden. Es werden vier Angebote aus unserem Bildungsspektrum aufgeführt: Getreide – vom Korn bis […]
Das neue Gartenjahr beginnt! 1. Mai, 10 – 17 Uhr Programm Pflanzentausch-Börse mit Eva Kräuterführung mit Jens Terra preta; was ist das? Verkauf von Wildkräutern für Tier und Mensch Führungen erste wilde Leckereien“ aus dem Garten und dem Holzbackofen (Überraschung) Naturmemory für Kinder Ralley durch den Garten; kleine Preise
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Brotbackgruppe
„Der Geschmack des geteilten Brotes hat nicht seinesgleichen“ Antoine de Saint-Exupéry Und wenn das Brot dann noch gemeinsam selbst gebacken ist, braun und knusprig aus dem Holzbackofen vor uns liegt und duftet, dann erst recht. Seit Oktober 2019 ist unser Holzbackofen in Betrieb und wir konnten ihn schon an vielen Backtagen nutzen. Die hohe Temperatur […]
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Bienenworkshop
Von April bis Juli nach Absprache mit den buchenden Gruppen Der Workshop richtet sich an Kinder in Kita und Grundschule. Folgende Themen werden behandelt: Geschichte der Bienen und des Honigs Körperbau verwandte Insekten Aufgaben der Bienen im Volk Bienentrachtpflanzen Bestäubungsleistung Honig Im Anschluss gibt es noch eine Honigverkostung! Die Gruppengröße beträgt 8-12 Kinder. Anmeldung
Milchsaures Einmachen – Was ist das? Samstag, den 11.11.2023 (Restplätze) & 18.11.2023 von 11.30-14.30 und weitere Termine bei Bedarf Wir kennen das Sauerkraut, aber auch andere Gemüsearten wie Bohnen, Rote Beete, Tomaten und Kohlrabi eignen sich hervorragend für diese Art der Konservierung. Der hohe gesundheitliche Wert, der geringe Aufwand, die schonende Behandlung der Nährstoffe machen […]